Carga productos en lote desde un archivo JSON con el formato del directorio
sap/productos_sap.json. Los productos se asignan a la categoría
Importados (se crea automáticamente si no existe).
⚠ Esta acción elimina todos los registros de todas las tablas (productos, ventas, categorías, cajeros, clientes, stock, etc.). La operación es irreversible. Realice un respaldo antes de continuar.